Винегрет классический с фасолью

Винегрет классический с фасолью

Винегрет — традиционный салат, в состав которого входят только овощи. Такой можно сделать во время поста или для вегетарианского меню. Рассказываю, как приготовить винегрет классический с фасолью.

Описание приготовления:

Разновидностей этого салата много, встречаются даже с добавлением мяса или колбасных изделий. В классическом рецепте его заправляют растительным маслом, однако его часто заменяют майонезом или сметаной. Салат вкусный, полезный и питательный. Сделать такой сможет каждый.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Овощи / Бобовые / Фасоль / Картофель / Свекла
Блюдо:
Салаты / Винегрет

Ингредиенты:

  • Картошка  — 5 Штук
  • Морковь  — 2 Штуки
  • Свекла  — 2 Штуки
  • Белая фасоль  — 300 Грамм (консервированная)
  • Соленые огурцы  — 4 Штуки
  • Квашеная капуста  — 150-200 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Растительное масло  — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить «Винегрет классический с фасолью»

Винегрет классический с фасолью
1. В большую кастрюлю выложите вымытую свеклу, картофель и морковь, залейте водой и варите до готовности. Для картофеля и моркови это 20-30 минут. Для свеклы — около 1,5-2 часов. Выложите картофель и морковь первыми, а свекла пусть варится дальше.

Винегрет классический с фасолью
2. После остывания овощей очистите их от кожуры.

Винегрет классический с фасолью
3. Когда свекла уже сварилась (легко прокалывается вилкой), достаньте ее из воды и оставьте для остывания.

Винегрет классический с фасолью
4. Откройте консервированную белую фасоль, слейте воду.

Винегрет классический с фасолью
5. Нарежьте мелкими кубиками отварную морковь и картофель.

Винегрет классический с фасолью
6. Очистите свеклу, затем нарежьте ее вместе с огурцами кубиками.

Винегрет классический с фасолью
7. Смешайте все овощи, добавьте капусту, посолите и заправьте салат растительным маслом. Подавайте сразу после приготовления.

Источник




Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *